Études de cas : nos interventions terrain
Retours d'expérience détaillés sur des interventions réelles : restaurant gastronomique, kebab, pizzeria, EHPAD, cantine, food truck, hôtel. Identité client anonymisée, chiffres et méthodologie réels.
15 interventions réelles documentées
Restaurant gastronomique Paris 8e : remise à neuf complète d'une hotte centrale
Restaurant gastronomique 80 couverts
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Pizzeria Paris 11e : intervention urgente avant contrôle DDPP
Pizzeria 45 couverts, four à bois
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Kebab Saint-Denis : sauvetage après début de feu de hotte
Kebab/sandwicherie, ouverture 24h
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Cantine scolaire Créteil : marché public annuel pour 850 repas/jour
Cantine scolaire, 3 hottes en parallèle
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EHPAD Versailles : contrat de maintenance pour cuisine collective
EHPAD 120 résidents, cuisine sur place
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Hôtel-restaurant 4* Paris 1er : maintenance discrète sans coupure de service
Hôtel 4* avec restaurant gastronomique, room service 24h
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Restaurant asiatique Paris 13e : adaptation au wok et friteuse
Restaurant chinois, 60 couverts, cuisine wok intensive
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Boulangerie Paris 15e : entretien du four et de la hotte de cuisson
Boulangerie-pâtisserie, four à sole
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Food truck mobile Paris : entretien hotte en atelier
Food truck burger, 80 services/jour
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Restaurant d'entreprise La Défense : 1200 repas/jour
Restaurant d'entreprise, multi-points de cuisson
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Crêperie Paris 5e : intervention adaptée aux billigs
Crêperie bretonne, 4 billigs
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Traiteur événementiel Courbevoie : cuisine de production 24/24
Traiteur événementiel, cuisine de production
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Cuisine centrale Bobigny : 3500 repas/jour pour collectivités
Cuisine centrale, liaison froide
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Pizzeria Saint-Mandé : four à bois et hotte spécifique
Pizzeria napolitaine, four à bois
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Bar-restaurant Paris 9e : 200 couverts/soir, cuisine semi-ouverte
Bar-restaurant nocturne, cuisine ouverte
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Nos interventions en images
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Avis Google vérifiés
Note 5/5 sur 15 avis vérifiés Google My Business
Très bon professionnalisme, assez rare de nos jours
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