Kebab Saint-Denis : sauvetage après début de feu de hotte
Retour d'intervention détaillé. Identité du client anonymisée. Tous les chiffres présentés sont réels.
Le contexte
| Type d'établissement | Kebab/sandwicherie, ouverture 24h |
|---|---|
| Zone d'intervention | Saint-Denis (93) |
| Durée de l'intervention | 3h en urgence nocturne |
| Budget | 590€ HT |
Le problème initial
Début de feu de hotte maîtrisé par l'équipe avec extincteur. Hotte hors service, fermeture imminente.
Notre solution
Intervention d'urgence 24h/24, diagnostic des dégâts, nettoyage complet hotte+conduits, remplacement filtres carbonisés.
Le résultat
Réouverture le lendemain midi. Rapport d'intervention transmis à l'assurance qui a pris en charge le sinistre.
Ce que cette étude vous apprend
Un entretien régulier prolonge la durée de vie de votre matériel. Une motorisation préservée évite un remplacement coûteux à 5-8 ans au lieu de 12-15 ans.
Sans attestation valide, votre assureur peut refuser sa garantie en cas d'incendie. La responsabilité civile et pénale du dirigeant est alors engagée intégralement.
Sur le plan HACCP, la propreté des installations de ventilation fait partie des critères évalués lors des audits sanitaires. Une intervention semestrielle facilite la certification.
L'attestation de nettoyage que nous remettons après chaque intervention est exigée par votre assurance et par la commission de sécurité lors des contrôles périodiques.
Une hotte propre garantit une aspiration optimale : odeurs évacuées efficacement, vapeurs grasses bloquées par les filtres, atmosphère de travail respirable pour vos équipes.
Votre situation est similaire ?
Si vous reconnaissez une problématique proche de la nôtre dans cette étude, notre équipe peut intervenir chez vous avec le même niveau d'expertise. Demandez un devis gratuit sous 24h ou appelez-nous au 09 72 16 54 40.
