Dératisation pour cuisines professionnelles

Pourquoi un service combiné dégraissage + dératisation

Une cuisine professionnelle est une cible privilégiée des nuisibles : rats, souris, blattes, cafards, mites alimentaires. Les conduits de hotte encrassés constituent un nid parfait, et un risque sanitaire de premier ordre.

Notre approche combinée traite à la fois :

• La cause : élimination des dépôts de graisses qui attirent et nourrissent les nuisibles
• Le symptôme : traitement biocide ciblé par notre partenaire OnDeRatiseTout
• La prévention : contrats annuels combinés permettant un suivi continu

Notre méthode

1. Diagnostic conjoint hygiène + sécurité incendie
2. Dégraissage complet (hotte, conduits, filtres)
3. Traitement biocide ciblé (gélifié, appâts sécurisés)
4. Installation de points de monitoring
5. Conseils sanitaires HACCP
6. Certificat conforme et fiches de suivi

Conformité réglementaire

Le règlement (CE) n° 852/2004 et le Paquet Hygiène imposent une lutte contre les nuisibles dans tout établissement manipulant des denrées alimentaires. La traçabilité des interventions de dératisation doit être documentée dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Nos interventions sont conformes aux exigences DGCCRF et HACCP. Le certificat remis sert de pièce justificative lors des contrôles sanitaires.