Dégraissage de hotte à Paris 10e (75010)
Nous intervenons à Paris 10e sur tous types d'établissements : restaurants, brasseries, hôtels, cantines et cuisines centrales. Une équipe dédiée pour vous fournir une attestation conforme à chaque passage.
📍 Paris 10e
Quartiers couverts : Gare du Nord, Canal Saint-Martin, République.
Particularité : restaurants asiatiques et indiens.
Délai d'intervention : sous 48h en standard, sous 4h en urgence.
Nos 6 services à Paris 10e
Choisissez la prestation adaptée à votre établissement
Dégraissage de hotte à Paris 10e
Intervention par nos équipes locales certifiées Qualibat et APSAD.
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Urgence 24/24 à Paris 10e
Intervention par nos équipes locales certifiées Qualibat et APSAD.
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Attestation de nettoyage à Paris 10e
Intervention par nos équipes locales certifiées Qualibat et APSAD.
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Nettoyage des conduits à Paris 10e
Intervention par nos équipes locales certifiées Qualibat et APSAD.
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Remplacement de filtres à Paris 10e
Intervention par nos équipes locales certifiées Qualibat et APSAD.
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Contrat de maintenance à Paris 10e
Intervention par nos équipes locales certifiées Qualibat et APSAD.
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Notre méthode à Paris 10e
Protocole en 6 étapes certifié APSAD
Diagnostic visuel et bâchage
Inspection complète, prise de photos avant/après, protection des surfaces environnantes (sols, plans de travail, équipements).
Démontage des filtres
Démontage minutieux des filtres à graisse type cassette ou champignon, identification des pièces à remplacer le cas échéant.
Dégraissage chimique des parois
Application de notre produit Dégraiss'Pro biodégradable, temps de pose calibré selon l'encrassement, brossage manuel et mécanique.
Nettoyage des conduits d'extraction
Intervention sur la totalité du conduit vertical et horizontal, jusqu'au sortie de toit, avec accès par trappes existantes ou créées.
Rinçage et séchage
Rinçage à l'eau claire, séchage complet pour éviter toute corrosion ou résidu chimique, contrôle visuel par caméra endoscopique.
Remontage et attestation
Remontage des filtres, test de fonctionnement, remise du certificat de conformité APSAD et de l'attestation HACCP datée et signée.
Pourquoi un dégraissage à Paris 10e ?
✓ Un dégraissage de hotte régulier réduit considérablement les risques d'incendie en cuisine. Les graisses accumulées dans les conduits sont la première cause de feu en restauration commerciale.
✓ Une hotte propre consomme moins d'énergie. Une accumulation de graisse oblige le moteur à compenser, augmentant la facture électrique de 20 à 35% en moyenne sur l'année.
✓ L'attestation de nettoyage que nous remettons après chaque intervention est exigée par votre assurance et par la commission de sécurité lors des contrôles périodiques.
Le tissu de la restauration à Paris 10e
Avec ses 91 062 habitants et une concentration importante d'établissements de restauration, le Paris 10e est un secteur où l'exigence réglementaire est forte. Les contrôles DDPP et les visites de commission de sécurité y sont fréquents, en particulier dans les quartiers Gare du Nord, Canal Saint-Martin, République.
Nos techniciens connaissent parfaitement la zone, ce qui nous permet d'intervenir rapidement et de respecter les contraintes locales (livraisons, accès, horaires d'intervention compatibles avec votre service).
Ils nous ont fait confiance
Note moyenne 4.9/5 sur 127 avis vérifiés
« Suite à un refoulement de hotte, intervention en urgence un dimanche. Service impeccable et reprise du service le lundi matin sans souci. »
« Intervention de nuit pour ne pas perturber le service. Discrétion totale, attestation conforme aux exigences de notre groupe hôtelier. »
« Cuisine de production importante, plusieurs hottes en parallèle. L'équipe a tout traité en une journée, attestation remise sur place. »
Besoin d'une intervention rapide ?
Devis gratuit en 24h, intervention sous 48h, urgences 24h/24.
Autres arrondissements desservis
Questions fréquentes à Paris 10e
À quelle fréquence dégraisser une hotte de restaurant ?
L'article CG18 H impose un nettoyage des conduits au moins tous les 6 mois. Pour une cuisine intensive (grillade, friture, wok), un passage trimestriel est recommandé. Notre contrat annuel inclut 2 à 4 passages selon l'intensité d'usage.
Combien coûte un dégraissage de hotte ?
À partir de 199€ HT pour une hotte de 1 mètre en bon état. Le tarif varie selon la longueur (1 à 10 m), le niveau d'encrassement et l'accessibilité des conduits. Devis ferme avant intervention, sans surprise.
L'attestation de nettoyage est-elle obligatoire ?
Oui. Elle est exigée par votre assurance et par la commission de sécurité lors des contrôles. Elle doit être annexée au registre de sécurité de votre établissement (article GC21 § 3).
Intervenez-vous en urgence ?
Oui, 24h/24 et 7j/7. Intervention sous 4h en moyenne sur Paris et la première couronne. Tarif urgence à partir de 299€ HT.
Quels produits utilisez-vous ?
Notre produit Dégraiss'Pro est biodégradable, non corrosif et conforme aux normes alimentaires. Nos techniciens sont certifiés Certibiocide pour l'application de produits régulés.
Quel est votre numéro Qualibat ?
Notre qualification Qualibat est FR-98773311000017. Vous pouvez la vérifier sur le site officiel qualibat.com.
Quelles zones couvrez-vous ?
Paris (20 arrondissements) et toute l'Île-de-France : 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95. Devis gratuit, déplacement inclus.
Combien de temps dure une intervention ?
En moyenne 2 à 4 heures pour une hotte standard 3-5 mètres. Pour limiter l'impact sur votre service, nous intervenons en dehors des heures d'ouverture (tôt le matin, en nuit, en fermeture hebdomadaire).