📑 Contrat de maintenance
Dès 159€ HT
Paris & IDF
Qualibat / APSAD
Contrat de maintenance hotte
Notre prestation contrat de maintenance couvre Paris (20 arrondissements) et l'ensemble de l'Île-de-France. Tarif transparent dès 159€ HT, intervention sous 48h en standard et sous 4h en urgence. Attestation conforme APSAD remise sur place.
Notre prestation contrat de maintenance en détail
Nous intervenons depuis 2018 sur l'ensemble des établissements de restauration de Paris et d'Île-de-France pour la prestation de contrat de maintenance. Notre équipe certifiée Qualibat et formée au référentiel APSAD R7 garantit un travail conforme aux exigences réglementaires (article CG18 H et GC21 de l'arrêté du 25 juin 1980, norme NFX 35-002).
Ce qui est inclus
- Diagnostic visuel et photos avant/après intervention
- Protection du local (sols, plans de travail, équipements)
- Intervention complète selon votre besoin spécifique
- Évacuation et valorisation des déchets graisseux (filière agréée)
- Test fonctionnel après intervention
- Attestation conforme APSAD R7 datée et signée, remise sur place
- Archivage numérique des documents (réémission possible 10 ans)
- Déplacement inclus sur Paris et toute l'Île-de-France
Pourquoi nous choisir
Une intervention préventive coûte 2 à 4 fois moins qu'une intervention curative en urgence. La maintenance programmée est l'option la plus économique sur le long terme.
Un entretien régulier prolonge la durée de vie de votre matériel. Une motorisation préservée évite un remplacement coûteux à 5-8 ans au lieu de 12-15 ans.
Un audit DDPP non-conformité génère 1 500€ d'amende administrative + obligation de remise en conformité sous 30 jours. Un dégraissage à 199€ prévient cette dépense.
Le démontage et nettoyage des filtres révèle parfois des défauts cachés : déformations, oxydations, corrosion. Nous signalons systématiquement ces points et proposons un remplacement si nécessaire.
L'attestation de nettoyage que nous remettons après chaque intervention est exigée par votre assurance et par la commission de sécurité lors des contrôles périodiques.
Les chiffres clés à connaître
Données techniques essentielles à votre situation
280°C
Température d'auto-inflammation des graisses
Au-delà, les dépôts dans le conduit s'enflamment spontanément. Un encrassement de 3-5 mm suffit à déclencher un feu de hotte.
+35%
Surconsommation énergétique d'une hotte encrassée
Le moteur compense la résistance accrue. Sur un restaurant moyen, cela représente 800 à 1 500€/an d'électricité gaspillée.
1/3
Incendies restau de hotte mal entretenue
Source : statistiques BCAA. Coût moyen d'un sinistre incendie restau : 82 000€, avec rupture d'activité de 4 à 12 mois.
95%
Biodégradabilité de nos produits
Test OCDE 301B : 95% en 28 jours. Aucun rejet toxique. Conforme aux normes les plus exigeantes.
1 500€
Amende DDPP non-conformité
Amende administrative + obligation de mise en conformité sous 30 jours. Notre intervention coûte moins cher.
5 ans
Conservation des attestations
Durée minimale de conservation des attestations dans le registre de sécurité, exigée par la commission de sécurité ERP.
Notre méthode en 6 étapes
Protocole conforme aux normes APSAD et NFX 35-002
Diagnostic visuel et bâchage
Inspection complète, prise de photos avant/après, protection des surfaces environnantes (sols, plans de travail, équipements).
Démontage des filtres
Démontage minutieux des filtres à graisse type cassette ou champignon, identification des pièces à remplacer le cas échéant.
Dégraissage chimique des parois
Application de notre produit Dégraiss'Pro biodégradable, temps de pose calibré selon l'encrassement, brossage manuel et mécanique.
Nettoyage des conduits d'extraction
Intervention sur la totalité du conduit vertical et horizontal, jusqu'au sortie de toit, avec accès par trappes existantes ou créées.
Rinçage et séchage
Rinçage à l'eau claire, séchage complet pour éviter toute corrosion ou résidu chimique, contrôle visuel par caméra endoscopique.
Remontage et attestation
Remontage des filtres, test de fonctionnement, remise du certificat de conformité APSAD et de l'attestation HACCP datée et signée.
Ils nous ont fait confiance
Note 5/5 sur 15 avis Google vérifiés
« Discrétion absolue, respect des protocoles cuisine, intervention en créneau imposé (10h-15h). Note 19/20 à la commission de sécurité suivante. »
« Spécialiste vraiment des friteuses. L'huile en suspension, la hotte cinq fois plus encrassée qu'ailleurs : rien ne les a découragés. »
« Cuisine asiatique très grasse à cause des woks. L'équipe a su adapter sa méthode. Résultat impeccable, hotte qui aspire à nouveau correctement. »
Une intervention type chez nous
Du diagnostic au rapport, voici comment se déroule une prestation standard
Étape par étape
- Arrivée du technicien avec véhicule atelier complet (≈45min après votre appel)
- Diagnostic visuel + photos de l'installation existante
- Devis ferme remis et signé sur place avant toute intervention
- Protection du local (bâches, films plastiques, jets de protection)
- Démontage des filtres, marquage pour remontage à l'identique
- Application produit dégraissant Dégraiss'Pro, temps de pose 15-30 min
- Brossage mécanique manuel et avec outils rotatifs adaptés
- Rinçage et séchage des parois et filtres
- Inspection caméra endoscopique du conduit
- Test de débit et remise en service
- Attestation APSAD R7 signée et datée
- Photos après archivées dans votre dossier client
Nos 6 garanties professionnelles
Engagements concrets et vérifiables
Devis ferme
Le devis remis sous 24h est ferme et opposable. Aucun supplément en cours d'intervention. Si problème imprévu, validation par avenant signé.
Garanti par écritDélai respecté
Intervention sous 48h en standard, sous 4h en urgence. Si nous ne respectons pas, remise de 10% sur la facture finale.
Engagement contractuelAttestation conforme
Document APSAD R7 + photos avant/après remis sur place et archivés numériquement. Réémission possible à tout moment.
Validée commissionAssurance RC pro
Couverture 1,5 M€ par sinistre. En cas de dommage matériel imputable, prise en charge immédiate par notre assureur Generali.
Generali · 1,5 M€Reprise gratuite
Si la commission de sécurité formule une réserve sur notre travail dans les 6 mois, nous repassons gratuitement pour rectification.
6 mois de garantieProduits biodégradables
Notre gamme Dégraiss'Pro est biodégradable à 95% en 28 jours (test OCDE 301B). Aucun rejet toxique dans vos canalisations.
Engagement écoloAvis Google vérifiés
Note 5/5 sur 15 avis vérifiés Google My Business
Lynda Jones
il y a 3 mois
Merci pour votre intervention dans le restaurant de mon amis. Travail de qualité, fait avec bienveillance. Et des tarifs plus que respectables. Je recommande votre établissement à tout le monde. Merci.
alex siegfried
il y a 4 mois
Équipe super clean !
Kevin Nunes
il y a 4 mois
Ultra réactif et professionnel, très gentil que ce soit la personne au téléphone ou l’installateur. Il m’a permis d’ouvrir plutot !!
Kevin Nunes
il y a 4 mois
Ultra professionnel et réactif me permettant d’ouvrir le plus rapidement possible, très gentil de la personne au téléphone au gars sur le terrain
Adelita :)
il y a 5 mois
Intervention raide sous 24h. Beaucoup de sérieux, équipe efficace et travaillant proprement dans la cuisine ! Bravo
Quentin Boulais
il y a 8 mois
Super réactivité et très bon travail, ils m’ont même remis en place des tuyaux de hotte qui était en mauvais état.
Très bon professionnalisme, assez rare de nos jours
Très bon professionnalisme, assez rare de nos jours
hugo mallet
il y a 10 mois
J’ai fait appel à cette société pour intervenir en urgence sur ma hotte en panne. Problème de moteur, remplacement nécessaire et nettoyage du conduit. Intervention rapide, travail soigné et qualitatif. Échanges professionnels et réactifs du début à la fin. Je recommande vivement !
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Devis gratuit en 24h, intervention sous 48h, urgences 24h/24.
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Questions fréquentes
Quelle est la durée d'une intervention ?
Pour une hotte standard (1-2m) : 1h30 à 2h. Hotte standard (2-4m) : 2 à 3h. Grande hotte centrale (5m+) : 4 à 8h selon encrassement. Devis remis avec estimation précise.
Mon restaurant doit-il fermer ?
Non, généralement. Nous intervenons en créneau de fermeture cuisine (avant ouverture, après service, jour de fermeture). Pour service continu 24h, intervention de nuit possible.
Travaillez-vous avec quels assureurs ?
Maaf Pro, Generali, Allianz, AXA, Groupama, Crédit Mutuel, MMA, Pacifica, GMF. Nos attestations APSAD R7 sont reconnues par toutes les compagnies d'assurance françaises.
Que se passe-t-il en cas de dommage ?
Notre RC pro Generali couvre jusqu'à 1,5 M€ par sinistre. Constat sur place avec photos, indemnisation rapide. Cas exceptionnel : moins de 2 sinistres déclarés sur 1 200 interventions.
Pouvez-vous intervenir sur tous types de hottes ?
Oui : hottes murales, centrales, à induction, à condensation, à jet plongeant. Toutes marques : Halton, Casta, Berner, Romag, Sirius, Rosinox, Capic, Electrolux Pro, etc.