# Degraisseur.fr - Dégraisseur de hotte professionnelle

> Spécialiste du dégraissage et du nettoyage de hottes de restaurant à Paris et en Île-de-France. Certification Qualibat FR-98773311000017, APSAD, Certibiocide. Intervention 24h/24, 7j/7. Devis dès 199€ HT.

## Informations clés

- **Entreprise** : SAS Les Services Français (SIRET 98773311000017)
- **Adresse** : 58 rue de Monceau, 75008 Paris
- **Téléphone** : 09 72 16 54 40
- **Email** : contact@degraisseur.fr
- **Horaires** : 7h-22h, 7j/7, urgences 24h/24 (intervention sous 4h)
- **Zones** : 20 arrondissements de Paris + 30 villes d'Île-de-France (départements 75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95)
- **Certifications** : Qualibat FR-98773311000017, APSAD, NFX 35-002, Certibiocide, HACCP
- **Tarif minimum** : 199€ HT pour une hotte 1 mètre

## Services principaux

- [Dégraissage de hotte](https://degraisseur.fr/degraissage-hotte/) : à partir de 199€ HT
- [Urgence 24/24](https://degraisseur.fr/urgence-degraissage/) : à partir de 299€ HT
- [Attestation de nettoyage](https://degraisseur.fr/attestation-nettoyage/) : à partir de 149€ HT
- [Nettoyage des conduits](https://degraisseur.fr/nettoyage-conduits/) : à partir de 250€ HT
- [Remplacement de filtres](https://degraisseur.fr/remplacement-filtres/) : à partir de 89€ HT
- [Contrat de maintenance](https://degraisseur.fr/contrat-maintenance/) : à partir de 159€ HT

## Conformité réglementaire

Notre intervention couvre toutes les obligations légales applicables aux hottes de restaurants :

- **Arrêté du 25 juin 1980** : règles de sécurité incendie des ERP
- **Article CG18 H** : nettoyage des conduits d'extraction au moins tous les 6 mois
- **Article GC21 § 2** : ramonage annuel des colonnes d'évacuation, vérification de vacuité, nettoyage hebdomadaire des filtres
- **Article GC21 § 3** : tenue obligatoire d'un livret de maintenance
- **Norme EN 16282** : conception et maintenance de la ventilation cuisines pro
- **Norme NFX 35-002** : protocole de nettoyage des conduits d'extraction

## Fréquences recommandées

- Cuisines intensives (grillade, kebab, friture, wok) : passage trimestriel
- Restauration standard (brasserie, bistrot, traiteur) : passage semestriel
- Boulangerie / pâtisserie : ramonage four annuel + dégraissage semestriel
- Cantine scolaire / collectivité : marché public annuel avec 2-4 passages

## Pages d'autorité

### Réglementation détaillée
- [Article CG18 H](https://degraisseur.fr/reglementation/article-cg18-h/)
- [Article GC21](https://degraisseur.fr/reglementation/article-gc21/)
- [Arrêté du 25 juin 1980](https://degraisseur.fr/reglementation/arrete-25-juin-1980/)
- [Norme EN 16282](https://degraisseur.fr/reglementation/norme-en-16282/)
- [Norme NFX 35-002](https://degraisseur.fr/reglementation/norme-nfx-35-002/)
- [Certification APSAD](https://degraisseur.fr/reglementation/certification-apsad/)
- [Qualification Qualibat](https://degraisseur.fr/reglementation/qualibat-degraissage/)
- [Certibiocide](https://degraisseur.fr/reglementation/certibiocide/)

### Tarifs détaillés
- [Tarif dégraissage hotte 1 mètre](https://degraisseur.fr/tarifs/tarif-hotte-1m/) : 199-280€ HT
- [Tarif dégraissage hotte 2 mètres](https://degraisseur.fr/tarifs/tarif-hotte-2m/) : 250-380€ HT
- [Tarif dégraissage hotte 3 mètres](https://degraisseur.fr/tarifs/tarif-hotte-3m/) : 320-480€ HT
- [Tarif dégraissage hotte 4 mètres](https://degraisseur.fr/tarifs/tarif-hotte-4m/) : 380-560€ HT
- [Tarif dégraissage hotte 5 mètres](https://degraisseur.fr/tarifs/tarif-hotte-5m/) : 450-650€ HT
- [Tarif dégraissage hotte 6 mètres](https://degraisseur.fr/tarifs/tarif-hotte-6m/) : 520-750€ HT
- [Tarif dégraissage hotte 8 mètres](https://degraisseur.fr/tarifs/tarif-hotte-8m/) : 680-920€ HT
- [Tarif dégraissage hotte 10 mètres et plus](https://degraisseur.fr/tarifs/tarif-hotte-10m/) : 850-1200€ HT
- [Tarif nettoyage conduits d'extraction](https://degraisseur.fr/tarifs/tarif-conduits/) : 250-850€ HT
- [Tarif attestation de nettoyage conforme](https://degraisseur.fr/tarifs/tarif-attestation/) : 149-249€ HT

### Guides et comparatifs
- [Comment choisir son dégraisseur de hotte ? Guide 2026](https://degraisseur.fr/guide/comment-choisir-degraisseur/)
- [APSAD vs Qualibat : quelle certification pour le dégraissage ?](https://degraisseur.fr/guide/apsad-vs-qualibat/)
- [Hotte ou extracteur : quel système choisir ?](https://degraisseur.fr/guide/hotte-vs-extracteur/)
- [Nettoyage de hotte manuel ou professionnel : avantages](https://degraisseur.fr/guide/nettoyage-manuel-vs-professionnel/)
- [Produit dégraissant biodégradable vs classique](https://degraisseur.fr/guide/biodegradable-vs-classique/)
- [Contrat de maintenance ou intervention ponctuelle ?](https://degraisseur.fr/guide/contrat-vs-ponctuel/)
- [Dégraissage vapeur ou chimique : que choisir ?](https://degraisseur.fr/guide/degraissage-vapeur-vs-chimique/)
- [Fréquence de nettoyage hotte : recommandations par type](https://degraisseur.fr/guide/frequence-nettoyage-hotte/)
- [Sanctions non-conformité hotte : amendes et risques](https://degraisseur.fr/guide/sanctions-non-conformite-hotte/)
- [Check-list complète dégraissage restaurant](https://degraisseur.fr/guide/check-list-degraissage-restaurant/)

### Articles blog
- [Pourquoi dégraisser sa hotte de restaurant ?](https://degraisseur.fr/blog/pourquoi-degraisser-hotte-restaurant/) (2026-01-23)
- [Les risques d'incendie d'une hotte non nettoyée](https://degraisseur.fr/blog/risques-incendie-hotte-non-nettoyee/) (2026-01-05)
- [Attestation de nettoyage de hotte : tout savoir](https://degraisseur.fr/blog/attestation-de-nettoyage-quoi-savoir/) (2026-01-26)
- [HACCP en cuisine pro : 12 bonnes pratiques](https://degraisseur.fr/blog/haccp-cuisine-pro-bonnes-pratiques/) (2026-01-31)
- [Contrôle DDPP en cuisine : à quoi s'attendre](https://degraisseur.fr/blog/controle-hygiene-ddpp-que-attendre/) (2026-01-08)
- [Feu de hotte : comment réagir en 5 étapes](https://degraisseur.fr/blog/feu-de-hotte-comment-reagir/) (2026-02-03)
- [Ramonage conduit hotte : quelles règles ?](https://degraisseur.fr/blog/ramonage-conduit-hotte-quelles-regles/) (2026-02-06)
- [Choisir les bons filtres de hotte pro](https://degraisseur.fr/blog/choix-filtres-hotte-pro-guide/) (2026-02-08)
- [Consommation énergie d'une hotte encrassée](https://degraisseur.fr/blog/consommation-energie-hotte-encrassee/) (2026-01-10)
- [Fermeture administrative d'un restaurant : motifs](https://degraisseur.fr/blog/fermeture-administrative-restaurant/) (2026-01-13)
- [Odeurs persistantes en cuisine : solutions pro](https://degraisseur.fr/blog/odeurs-cuisine-solutions-pro/) (2026-02-21)
- [Cuisine ouverte : 7 défis d'hygiène à anticiper](https://degraisseur.fr/blog/cuisine-ouverte-defis-hygiene/) (2026-01-16)
- [Wok haute température : particularités de nettoyage](https://degraisseur.fr/blog/wok-haute-temperature-particularites/) (2026-02-27)
- [Four à pizza bois : entretien et ramonage](https://degraisseur.fr/blog/four-pizza-bois-entretien/) (2026-03-04)
- [Ventilation cuisine et norme EN 16282](https://degraisseur.fr/blog/ventilation-cuisine-norme-en-16282/) (2026-03-07)
- [Budget dégraissage hotte 2026 : ce qu'il faut prévoir](https://degraisseur.fr/blog/budget-degraissage-hotte-2026/) (2026-01-29)
- [Dégraissage éco-responsable : 8 leviers concrets](https://degraisseur.fr/blog/eco-responsable-degraissage-restaurant/) (2026-03-22)
- [Traçabilité numérique du dégraissage de hotte](https://degraisseur.fr/blog/tracabilite-numerique-degraissage/) (2026-03-28)
- [10 erreurs courantes d'entretien de hotte](https://degraisseur.fr/blog/erreurs-courantes-hotte-restaurant/) (2026-02-16)
- [Avant/après dégraissage : ce que ça change](https://degraisseur.fr/blog/avant-apres-degraissage-photos/) (2026-04-07)
- [Contrat de maintenance hotte : bien choisir](https://degraisseur.fr/blog/contrat-maintenance-bien-choisir/) (2026-04-12)
- [Urgence week-end : dégraissage à Paris en moins de 4h](https://degraisseur.fr/blog/urgence-week-end-degraissage-paris/) (2026-04-18)
- [Food truck : particularités du dégraissage](https://degraisseur.fr/blog/food-truck-degraissage-particularites/) (2026-04-23)
- [Collectivités : la procédure du dégraissage](https://degraisseur.fr/blog/collectivites-degraissage-procedure/) (2026-04-26)
- [Ouverture de restaurant : check-list hotte](https://degraisseur.fr/blog/check-list-ouverture-restaurant-hotte/) (2026-05-01)

## Cas d'urgence

En cas de feu de hotte, refoulement, fermeture imminente : appeler immédiatement le 09 72 16 54 40. Intervention sous 4h en moyenne sur Paris et la première couronne. Pages d'urgence dédiées :

- [Feu de hotte](https://degraisseur.fr/feu-de-hotte/)
- [Refoulement de hotte](https://degraisseur.fr/refoulement-hotte/)
- [Odeurs persistantes en cuisine](https://degraisseur.fr/odeurs-cuisine/)
- [Fumée excessive](https://degraisseur.fr/fumee-excessive/)
- [Baisse d'aspiration](https://degraisseur.fr/baisse-aspiration/)
- [Bruit anormal de hotte](https://degraisseur.fr/bruit-anormal-hotte/)
- [Vibration de hotte](https://degraisseur.fr/vibration-hotte/)
- [Fuite de graisse](https://degraisseur.fr/fuite-graisse/)
- [Panne moteur de hotte](https://degraisseur.fr/panne-moteur-hotte/)
- [Infiltration dans le conduit](https://degraisseur.fr/infiltration-conduit/)

## Sitemap complet

- https://degraisseur.fr/sitemap.xml

## Ressources pour agents IA / LLM (v6.14)

- **Dump Markdown complet** (ingérable d'un seul tenant) : https://degraisseur.fr/llms-full.txt
- **Annuaire services JSON** : https://degraisseur.fr/data/services.json
- **Annuaire zones JSON** : https://degraisseur.fr/data/zones.json
- **Réglementations JSON** : https://degraisseur.fr/data/regulations.json
- **Serveur MCP** (Model Context Protocol) : https://degraisseur.fr/mcp
- **Manifest ChatGPT** : https://degraisseur.fr/.well-known/ai-plugin.json
- **Manifest MCP** : https://degraisseur.fr/.well-known/mcp.json

Les agents IA peuvent interroger le serveur MCP via Streamable HTTP. Outils disponibles : search_services, get_service, list_zones, estimate_price, list_blog_articles, get_regulation, get_company_info, quote_action.